★遠州夢倶楽部Blog版公式サイト

焼きおにぎり紹介していただいて、
ありがとうございます（＾＾）
ラジオのｋ－ｍｉｘで紹介もされましたよ。
おいしいものや、名産品を、遠州地域からどんどん
全国に広めていきたいですね～（＾＾）
今後とも、宜しくお願いいたします。

勝美さん早速コメントありがとうございます。

うなぎの焼おにぎり大好評です。
タレの味がなんとも言えないですねえ。
香りだけで「おっ　ウナギだっ！」って感じ。

勝美さん、これからもおいしいものお願いします。

参考になるコメント頂きまして、
誠にありがとうございました。

私どもうなぎ処【勝美】では、国産の鰻・輸入の鰻、
どちらも調理いたします。
ただ、国産の鰻より、台湾・中国の活鰻（活きた鰻）は、
時期によって、国産よりも、相場が高く、品物の良い鰻があります。

当店のタレ・焼き方に一番あう鰻を、選別して調理しています。

泥臭さの件につきましては、活鰻の仕入れ先で、井戸水で3日間たてて、当店で地下１０４ｍから掘った井戸水で、2日～3日間たて、泥を抜き余分な油をしめております。

お客様からのご意見は、私どもの明日からの鰻の仕入れ、活かし方の参考にさせていただきます。
今後とも、多くのご意見・ご感想をよろしくお願いいたします。

うなぎ処　勝美　スタッフ一同