三方原ポテチ近日発売?



障害を持った方々と、三方原ポテトチップスの原料となる、男爵芋の栽培に挑戦する、遠州夢プロジェクト

三方原地区では、いよいよ男爵芋の収穫が始まりました。

みかポテ発売も近日か?という段階です。

しかし、我々の畑はと言うと…

画像のような状態です。

画像奥、綺麗にたくさん育っている畑は、プロ農家さんの畑。

手前が、我々の畑です。

芋が育っているところと、芽も出ていないところが斑になってしまっています。

南隣の畑の農家さんの畑では、収穫を終えていました。

1年目から、プロ農家さんと同じようにできるとは思っていませんでしたが、この歴然とした差を見せつけられると、改めて農業の厳しさを思い知らされます。

何が悪かったのか、どう改善すれば良いかを、来年のために研究しなければなりません。

我々の畑での収穫も、ゼロではありません。

自分たちで育てた芋で作ったポテトチップスは、もうしばらく、先になりそうです。

とりあえずは、プロの農家さんから提供される男爵芋で、三方原ポテトチップスを近日、製造開始できると思います。

今、しばらくお待ち下さい。


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新聞社さん取材(2013-05-24 20:00)

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